¡SUMO!

¡Hola otra vez! Hace tiempo que queríamos hablaros del Sumo, ese deporte/arte marcial de lucha originario de Japón.

En nuestro viaje por tierras niponas tuvimos la suerte de poder asistir a uno de los tres torneos que se celebran anualmente en Tokyo, en el estadio de Ryōgoku Kokugikan. Este estadio es también conocido como el Salón del Sumo y tiene un aforo de 13000 personas.

Estadio de Ryōgoku Kokugikan

Es bastante chulo por dentro y, como veis, se llena hasta arriba. El torneo dura prácticamente todo el día, pero en las primeras horas los que compiten son los luchadores más noveles.

Para los japoneses el sumo es algo más que un deporte, ya que mantiene ciertas ceremonias antes del combate así como parte de la antigua tradición sintoísta (religión original japonesa).

Los combates en si son cortos, ya que el primero en caer o salir del circulo que hay en el ring o dohyō queda eliminado. También se elimina a un rikishi o luchador en caso de utilizar una técnica ilegal y también en el caso de perder el mawashi (vestimenta).

Luchadores noveles forcejeando

En la foto anterior competían dos luchadores noveles. Como veis, el árbitro no les quita ojo de encima. También es el encargado de hacer la pequeña ceremonia antes del combate, que consiste en una especie de canto japonés.

Sobre el mediodía empieza el torneo de verdad: los luchadores de élite hacen acto de presencia y, en círculo, saludan al público.

La verdad es que son unos tipos imponentes que causan bastante respeto. Para ganar y mantener el peso, estos luchadores siguen una dieta hipercalórica bastante bestia a base principalmente de chanko-nabe, un cocido que admite todo tipo de carnes, pescados, huevos... Y entre comida y comida, siestas de campeón, para gastar lo mínimo y engordar lo máximo.

Saludo de los rikishi

Estos combates eran de lo más interesante, incluso antes de comenzar. Los luchadores se ponen uno frente a otro y, cuando parece que van a comenzar, se retiran a su rincón, vuelven, tiran sal por el ring para purificarlo, se dan golpes y miran fijamente al rival. Toda una guerra psicológica antes de la lucha, que suele durar mucho menos que el previo.

Eso si, cuando empieza el combate, es todo un espectáculo. Están prohibidos los golpes con la mano cerrada, atacar a los ojos o tirar del pelo. Pero mamporros con las manos abiertas a la cara se ven bastantes y ¡son una pasada! 

Combate de sumo

Combate de sumo

A la salida del torneo pudimos comprobar la admiración y el respeto que le tienen los japoneses a sus luchadores. La gente les pedían autógrafos y fotos y ellos amablemente correspondían a sus fans.

Luchadores a la salida del estadio

Para despedirnos, os dejamos un vídeo que hemos encontrado, donde se ve que no todo es fuerza en el sumo. Hasta la próxima!

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Restaurante japonés Nomo

Queridos lectores, hoy os vamos a hablar de un restaurante japonés al cual fuimos el mes pasado con motivo de una celebración. Se trata del restaurante Nomo situado en Gran de Gracia.

Lo primero que nos gustó fue que la carta es bastante extensa e incluye platos muy variados, desde una amplia selección de sushi y tartar hasta platos de arroces y fideos. También encontraréis algunos platos fusión con comida de aquí como la coca catalana con sashimi de atún y salmón. Los platos llaman la atención y todos parecen igual de apetitosos!

Con una excelente relación calidad-precio, productos de buena calidad y personal amable aunque algo serio, nos gustó mucho. El restaurante está decorado con mucho gusto y disponen de una mesa redonda al final, algo apartada del resto que es ideal si vais con amigos. Lo único malo del restaurante es que sólo hacen reservas de grupos y nos da la sensación de que suele llenarse bastante. Nosotros fuimos un viernes sobre las 14:30 y estaba bastante lleno.

Para que os hagáis una idea de los platos, os dejo unas fotos y así hacéis boca (emoticono del diablillo):

Arroz frito con anguila del Delta del Ebro

La anguila estaba sabrosísima y se deshacía en la boca. Aquí podéis ver el plato cuando ya me había comido más de la mitad... si es que es ponerme un plato delante y pierdo la cabeza!! Qué foto ni qué fotoooo!

Solomillo de ternera con salsa yakiniku y setas shiitake

Como véis, al plato de solomillo sí le hice la foto antes de atacarlo (aún no se cómo me pude contener). La carne estaba deliciosa, tierna y muy sabrosa con una salsa a base de soja y acompañada de las típicas setas japonesas shiitake. Las cuales por cierto son muy sanas y contienen propiedades muy beneficiosas para la salud (soy una gran fan de estas setas ^_^).

También probamos el nigiri de salmón y la tempura de verduras con huevo y foie, todo perfecto y muy bueno. No llegué a hacer la foto a estos platos...

Excelente restaurante, os animo a probarlo, incluso a aquellos que no les guste el sushi ya que disponen de platos alternativos que sorprenden y acercan a la cultura japonesa.

Más información:
Abierto de lunes a domingo de 13:30 a 00:00 (viernes y sábado hasta las 00:30).
Dirección: Gran de Gracia 13, cerca de la parada deFFCC Gracia o la parada de metro Diagonal.
Página web: http://www.restaurantenomo.com/es

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Ver amanecer desde el monte Fuji

No me podía ir de Japón sin antes haber visto amanecer desde el monte Fuji. Recuerdo la primera vez que lo vi. Íbamos en tren hacia Hakone (pueblo cercano al monte Fuji y recomendable visitar si tenéis algún día libre ) con la esperanza de tener un día claro y despejado para poder ver bien el volcán. Sin previo aviso, apareció ante nosotros el famoso volcán dejándonos sin habla durante unos minutos. Un aura mágica y misteriosa rodeaba este volcán. En esta foto podéis disfrutar de las vistas del Fuji desde Hakone:

El período más popular para subir el Fuji son los meses de julio y agosto puesto que la nieve ya se ha derretido (o en su mayor parte) y el camino a la cima está despejado. Además, los refugios que se encuentran a lo largo del camino están operativos. La ruta normalmente empieza en la 5a estación (o 5th Station como lo veréis en los mapas). Desde el centro de Tokyo salen buses que os llevarán directamente a la quinta estación:

http://www.japan-guide.com/bus/fuji.html

Nosotros subimos el volcán de noche para poder ver el amanecer desde la cima. Para aquellos que lo queráis hacer así, tenéis que tener en cuenta que el Fuji hace más de 3.700 metros de altura, lo cual quiere decir que a medida que vayáis subiendo, la temperatura irá bajando, y mucho! Estaréis a bajo cero, así que id preparados para el frío: anorak, jerséi(s), guantes, gorro y bufanda. Pero también pensad que cuando bajéis la montaña, será al revés: brillará el sol y hará calor! Así que también tenéis que llevar manga corta y sobretodo crema solar protectora (nosotros nos quemamos!). Por último e igual de imprescindible, puesto que haréis la ruta de noche necesitaréis una luz para alumbrar el camino. Como en algún momento puntual igual necesitáis las manos para apoyaros, yo os recomiendo que os compréis una de esas luces que llevan una cinta para ponerla en la cabeza. Son cómodas y alumbran bastante.

Tengo que decir que cuando llegamos a la 5a estación, me puse la luz en la cabeza y empezamos a subir, sentí cierto miedo (no ver casi nada a mi alrededor estando en la montaña me inquietaba). Pero se me pasó al cabo de un rato y empecé a disfrutar del camino y de la excursión. El camino está muy bien marcado (es una pista de tierra casi todo el rato) y es una ruta fácil, aunque bastante larga. Nosotros tardamos unas 7 horas en llegar a la cima. Otro inconveniente es que el viento sopla muy fuerte a medida que se va ascendiendo. Pero todo el esfuerzo queda sobradamente recompensado. Cuando llegamos a la cima, el sol apareció por el horizonte brillando con fuerza para darnos la bienvenida a este mágico lugar. En cuestión de minutos, el paisaje se fue iluminando poco a poco. Un manto de nubes quedaba por debajo nuestro ocultando parte del paisaje. Conseguimos distinguir un lago y un gran bosque a nuestros pies. Cuando por fin apartamos la mirada del horizonte, exploramos un poco el cráter del volcán, nos tomamos un generoso desayuno (nos lo merecíamos no?) e iniciamos el descenso (que también se hace un poco largo). Una vez abajo, si os sobran ganas, podéis buscar un onsen cercano para recuperar fuerzas!

Por último, os dejo unas fotos del amanecer a ver si consigo que os animéis:

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Kyoto. Barrio de las geishas.

Mayo 2012.


En 2012 viajé a Japón por trabajo. En total estuve 5 meses y fue una experiencia increíble e inolvidable, por eso, encontraréis varias entradas sobre el país nipón en este blog.

Hoy os quiero hablar sobre el barrio de la geishas, Gion, en Kyoto. Kyoto significa ciudad capital porque durante 1000 años fue capital de Japón. Existe un gran contraste entre Kyoto (reflejo de la tradición japonesa) y Tokyo (reflejo de una gran ciudad moderna y cosmopolita). En Kyoto encontraréis gran variedad de templos, construcciones imposibles que parece suspendido en el aire como el templo Kiyomizu-Dera; otros de gran belleza que surgen de repente tras un árbol dejándote sin aliento, como el templo de oro.

Cuando cae la tarde, entre las 6 y las 7, nos dirigimos hacia Gion. En medio del centro de la ciudad y como si de un oasis se tratara, nos encontramos con un entresijo de calles estrechas y empedradas y casitas a los lados al más puro estilo tradicional japonés, de madera y puertas de papel. Los faroles en la puertas se empiezan a encender y mientras deambulamos en tan idílico lugar, de repente nos cruzamos con una maiko (aprendiz de geisha) caminando de forma apresurada dirigiéndose hacia su lugar de trabajo. De gran belleza, perfecto peinado y bellamente maquillada conseguimos hacerle una foto:

Allí nos encontramos con otros turistas que también aguardaban a tener un poco de suerte y verse sorprendidos por alguna maiko apresurada y poder así inmortalizar ese momento que te hace retroceder en el tiempo hasta el siglo XVIII, momento en el cual las geishas disfrutaban de gran fama y respeto.  

Si algún día vais a Kyoto, no dejéis de reservar un rato para deambular por este mágico lugar. Para todos aquellos que os encanta Japón y habéis visto alguna vez series como Shin-chan o Doraemon, seguro que Gion os recuerda a los barrios donde viven los protagonistas de estas series. ¿Alguno de vosotros ha estado? Os invito a compartir con nosotros vuestras impresiones!

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